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卧式杀菌锅具体安装方法

作者:鑫鼎机械 来源:食品机械行业新闻 时间:2018-06-29 08:34:25 次数:

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卧式杀菌锅具体安装方法

卧式杀菌锅安装说明:

(1)设备的安装基础,用户可根据需要适当降低安装地面,使轨车和高度和地面平衡,便于推车推进锅内。

(2)按竣工图样所示在锅上装妥安全阀,出厂前已调至开启压力0.3Mpa用户可以复验,

但不允许随意升高开启压力(锅出厂前经水压试验压力为0。3Mpa)。

卧式杀菌锅特点:

1、均一的水流转换方式,温度均一,无死角

杀菌槽内的循环水呈上、下、左、右不断的切换,使罐内液流均一的流动,保证了杀菌锅内从升温、

保温到降温,任意点的热分布均一,所以至于托盘内不同位置的包装食品得到了最理想的均匀杀菌效果,

杜绝了杀菌过程中出现的死角现象。使产品的保质期更加稳定和长久,保证了温度分布和热量传递的均一性,

减少了F值变化及蒸煮过度等现象的发生。

2、高温短时间灭菌

本机是采用双罐热水循环进行杀菌,杀菌槽事先将热水加热到灭菌要求的温度(多阶段灭菌除外),从而缩短了灭菌时间,提高工作效率

3、杀菌精度高

本机是采用先进技术,利用热水循环、浸泡式杀菌。在杀菌过程中,对温度、压力、

杀菌时间、进水、进气、排水、排气等全过程进行智能自动化控制,温度准确(±0.5℃)

4、节约能源

本机杀菌锅过程中用的工作介质可循环使用,节省了能源,时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。

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